Döner Fiyatları

Döner, Türk mutfağının en sevilen ve ikonik yemeklerinden biridir. Özellikle sokak lezzetleri arasında da yer alan döner, hem hızlı bir yemek çeşidi hem de doyurucu bir öğün olarak tercih edilmektedir. Türk mutfağının dünya mutfak kültürüne de sunmuş olduğu lezzetlerin önde gelen kebap çeşitlerinden olan döner, bugün dünyanın birçok yerinde de karşımıza çıkmaktadır. Döner, içyağı ve yöresel baharatlar ile zenginleştirilerek terbiyelenen ve dövülen et parçalarının bir şişin üzerine geçirilerek dik bir şekilde asılı olan odun ateşi karşısında pişirilmesi ile tüketilir. Döner, yanında pilav, lavaş ya da pide ile servis edilebildiği gibi aynı zamanda ekmek arası ile de tüketilen bir lezzettir. Döner kuzu eti,dana eti ve tavuk etinden de yapılarak tüketilmektedir. Döner fiyatları hakkında bilgi almak için HizmetJet bünyesinde bulunan restoranlar ya da kebapçılar ile iletişime geçebilirsiniz. HizmetJet bütçenize uygun olan döneri sunan restoranları bulmanıza yardımcı olurken aynı zamanda döner fiyatları hakkında bilgi almanıza da olanak tanır.

Döner Nedir?

Döner genellikle kuzu, dana ya da tavuk etinin özel baharatlar ile marine edilerek dikey bir şiş üzerinde odun ateşinde döndürülerek pişirilmesi ile hazırlanan bir yemektedir. Et, yavaş yavaş pişirilir ve dış kısmı çıtır olurken iç kısmı bu sayede yumuşak kalır. Pişirme işleminin tamamlanmasının ardından et, ince dilimler halinde kesilerek lavaş, pide ya da ekmek arasında servis edildiği gibi belli gramajlar ile porsiyon olarak yanında pilav eşliğinde de servis edilir. Ekmek arası döner çeşitlerinde genellikle domates, soğan, biber gibi taze sebzeler eşlik eder. 

Döner hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile önemli bir öğün kaynağıdır. Doyurucu olması ile de tercih edilen döner, hızlı bir yemek alternatifi sunarak çalışan insanlar, öğrenciler, vakti kısıtlı olan kişiler için pratik bir öğün kaynağı oluşturur. Yüksek protein içermesi nedeni le enerji veren bir besin maddesidir. 

Osmanlı İmparatorluğu’nda keşfedilen dönerin tarihi 17. yüzyıla kadar uzanır. Yapılan ilk dönerlerde, baharatlı et dilimleri cağ kebabında olduğu gibi yatay bir şişe geçirilerek yapılmıştır. Dikey şişte döner yapımı ise 1850’li yıllardan sonra başlanmıştır. Bursa ilinde genellikle dikey şişte yapılmasından dolayı döner kebabın doğum yeri Bursa olarak kabul edilir. İskender Efendi dikey şişe geçirilmiş döner kebabın mucidi olarak bilinmektedir.

Döner, dünya genelinde sandviç formunda bir fast food olarak satılmaya 20.yüzyılın sonlarında başlamıştır. 19.yüzyıl Osmanlısında icat edilen döner, Arap mutfağındaki şavurmaya, Yunan mutfağındaki gyrosa, Meksika’daki taco al pastoruna’ya ilham olmuştur. 

Döner Hangi Yöreye Aittir?

Dönerin kökenleri Osmanlı İmparatorluğu’na dayanmaktadır. Osmanlı mutfağında yer alan “çevirme” tekniği ile pişirilen etler zamanla döner kebap şeklini almıştır. Yapılan ilk dönerlerde, baharatlı et dilimleri cağ kebabında olduğu gibi yatay bir şişe geçirilerek yapılmıştır. Dikey şişte döner yapımı ise 1850’li yıllardan sonra başlanmıştır. Bursa ilinde genellikle dikey şişte yapılmasından dolayı döner kebabın doğum yeri Bursa olarak kabul edilir. İskender Efendi dikey şişe geçirilmiş döner kebabın mucidi olarak bilinmektedir. 20.yüzyılın ortalarında ise dönerin çeşitli versiyonları Avrupa ve dünya genelinde tanınarak bugün dünyanın dört bir yanında yer almaya başlamıştır.

Döner Nasıl Yapılır?

Döner yapımında genellikle kuzu eti, dana eti ve tavuk eti kullanılır. Et, tuz ve baharatlar ile marine edildikten dövülerek dik bir şişin üzerine geçirilerek pişirilmeye başlanır. Yavaş yavaş pişirilen döner, dış kısmı çıtır iç kısmının ise yumuşak kalmasını sağlar. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra ise döner bıçağı yardımı ile ince bir şekilde yukarıdan aşağı doğru dilimlenir. Kesilen döner, tercihe göre ekmek, lavaş, pide arasında ya da porsiyon olarak pilav, pide, köz domates ve biber eşliğinde servis edilir. Ekmek, lavaş ya da pide arasında hazırlanan dönerlerde, döner haricinde içerisinde kıvırcık, patates, domates, turşu gibi ürünler de konularak zenginleştirilir. 

Döner Fiyatları 2025

Dönerin tarihçesi Osmanlı İmparatorluğu’na kadar uzanmaktadır. İlk dönerin örnekleri, kebabın pişirilmesi için kullanılan çevirme tekniği ile yapılmıştır. Zamanla bu teknik, döner kebabın günümüzdeki haline evrilerek dik bir şekilde pişirilmesine kadar gelmiştir.  19.yüzyıla doğru ise popülerleşen döner sokak lezzetleri olarak birçok bölgeye yayılmış ve diğer ülke mutfaklarına ilham olmuştur. Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan döner hem yerel halkın hem de turistlerin ilgisini çeken, sokak kültürünün de vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Döner fiyatları 2025 yılına doğru ilerlerken çeşitli faktörlere bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Bu faktörler arasında: restoranın konumu, dönerin et ya da tavuk olması, döner etinin gramajı, sunumu, servisi, kullanılan malzemeler bulunur. Restoran ya da kebapçılar tarafından sunulan dönerin ücret detaylarını öğrenmek için HizmetJet bünyesinde bulunan restoran veya kebapçılar ile iletişime geçebilirsiniz. Sevdikleriniz ile lezzetli bir akşam yemeği yemek, keyifli vakit geçirmek ya da hızlı bir atıştırmalık için Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden olan dönerin, bütçenize ve uygun olan restoranlarda bulmanıza yardımcı olan HizmetJet, döner fiyatları hakkında detaylı bilgi almanızı da sağlayarak, fiyat araştırması yapmanıza olanak tanır.